Privat

Geboren bin ich am 29.03.1972 in Amsham, einem Dorf im Landkreis Rottal-Inn (Niederbayern),
welcher 40 km westlich von Passau liegt. Meine Mutter Elisabeth, berufstätig als Näherin, sorgte
sich während meiner Kindheit rührend mich und meine fünf Jahre jüngeren Zwillingsschwestern,
Karin und Barbara, während mein Vater Richard als Finanzbuchhalter in einer nahe
gelegenen Spielwarenfabrik tätig war.

Nach Abschluss der Oberstufe 1987, entschloss ich mich, mein Hobby, das Kochen,
zu meinem Beruf zu machen. Nach drei Jahren Lehre als Koch im Hotel Sternsteinhof & Sanatorium
Chrysantihof in Bad Birnbach, schloss ich 1990 erfolgreich meine Ausbildung ab.
Weitere zwei Jahre war ich im Hotel Fürstenhof / Steigenberger tätig, um mir die ersten
Berufserfahrungen anzueignen.

Mit knapp 20 Jahren beschloss ich, meinen beruflichen Horizont auf einem Schiff in
der großen Welt zu erweitern. Auf dem Schiff MS Horizont, welches zur Flotte von
Celebrity Cruises gehörte, nahm ich Kurs von Florida (USA) auf die Bahamas. Zusammen mit
rund 600 Besatzungsmitgliedern sorgte ich auf einem 5* Sterne Niveau für das leibliche Wohl
von ca. 1300 internationalen Gästen.

Durch die Kombination des Reisens und Kochens konnte ich meine Kreativität entfalteten und
viele Gelegenheiten nutzen die verschiedenen Kulturen in meine Gerichte einfliessen zu lassen.
Nach Beendigung meines Vertrages entschloss ich mich meine berufliche Laufbahn dort
fortzusetzen, wo andere Urlaub machen.

So bin ich 1996 in die Schweiz gekommen und lebe nach verschiedenen Stationen u.a. in
Leukerbad und Tessin, seit 2002 im Kanton Schwyz.
Hier habe ich auch mein privates Glück gefunden und so haben meine Partnerin Ricarda und ich
am 29. Juli 2011 in Berlin, im Rathaus Köpenick, geheiratet.